Печь подовая ПХП-72-Э-П
Печи подовые секционные обеспечивают одновременную (по числу энергонезависимых секций) выпечку различных ржано-пшеничных и пшеничных сортов хлеба, разных типов хлебобулочных изделий, кондитерских изделий широкого ассортимента, а также изделий из слоеного теста. В печи ПХП-144-Э-П каждая секция оснащена независимым терморегулятором и пароувлажнением.
Печь газовая ПХП-192-Г отличается конструктивно: каждая секция имеет стеклянные двери, которые предоставляют возможность визуально наблюдать процесс выпечки хлебобулочной и кондитерской продукции. Особенно следует подчеркнуть следующие преимущества данной печи:
Технические характеристики | ||
№ | Наименование параметра, ед. измерения | Значение |
---|---|---|
1 | Производительность за одну выпечку, шт | 72 |
2 | Диапазон регулирования температур, °С | 120…300 |
3 | Количество секций, шт | 3 |
4 | Количество противней, шт | 6 |
5 | Размеры противня: | 690х470 |
6 | Номинальная мощность, кВт | 20 |
7 | Габаритные размеры (ДхШхВ): | 1150х1420х1810 |
8 | Масса, кг | 420 |
9 | Производительность кг/смену (8 часовая рабочая смена): по хлебу формовому 0,75кг по батону 0,4кг булочки 0,1кг | 378 168 420 |